STIK CIRENG DUA RASA

STIK CIRENG DUA RASA Penilaian :

Cireng biasanya dibuat dengan ditambahkan isi. Divariasikan menjadi stik dan dijual dalam plastik untuk camilan, bisa!

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Biang:
500 gram tepung sagu
1.750 ml air
150 gram minyak goreng

Bahan:
8
100
40 gram garam
2 1/2
2
1/2
1.850 gram tepung sagu
minyak untuk menggoreng

Taburan:
200 gram tepung sagu

Bahan Bumbu:
125 gram bubuk keju
125

Cara membuat:

1. Biang: Rebus air sampai mendidih. Segera tuang ke dalam tepung sagu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan penyedap rasa. Aduk kembali hingga rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan. Pulung panjang diameter 1 cm sambil ditaburi dengan sedikit sagu agar tidak lengket. Potong panjang 4 cm.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Bagi menjadi 2 bagian sama rata. Tambahkan masing-masing bagian dengan rasa yang berbeda. Aduk rata.
7. Cireng siap dibungkus.

Untuk 3.000 gram (50 pack @ 60 gram)